I nostri Menu

Sapori tradizionali dal fascino eterno

MENU PIZZA NO-STOP * (Minimo 8 persone)

comprende antipasto della casa e pizza no stop (bevande escluse)
€ 22,00 a persona
*non comprende pizze dolci

Le nostre Pizze

Pizza Classica Romana

È un impasto con una miscela di due farine, una di tipo 0 e una di tipo 1, entrambi con germe di grano, una idratazione del 55% circa e una lievitazione che va dalle 24 alle 36 ore. Tutto questo garantisce oltre la genuinità, fragranza, leggerezza e alta digeribilità. Dimensioni circa 36 cm.
Ingredienti impasto: Farina di frumento di tipo 0 e tipo 1, acqua, lievito, sale, olio evo.

Pizza Integrale

100% farina integrale con germe di grano. La pizza integrale è salutare, genuina con gusto intenso e naturale ed è ricca di fibre. Per tutti coloro che sono attenti all’alimentazione e non vogliono privarsi del piacere di una pizza, l’impasto integrale è un giusto compromesso. Dimensioni circa 32 cm.
Ingredienti impasto: Farina integrale di grano tenero, acqua, lievito, sale, olio evo.

Pinsa Romana

È un impasto con una miscela di tre farine, frumento, soia e riso, un’idratazione del settanta percento circa e una lievitazione di 70 ore circa. Tutto questo la rende molto leggera e digeribile. Stesa completamente a mano, è più alta della classica romana al piatto, croccante esternamente e morbida all’interno. Dimensioni circa 20×30 cm.
Ingredienti impasto: Farina di frumento, farina di soia, farina di riso, acqua, sale, olio evo, lievito, aromi naturali.

Papillon

Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Estiva
Ingredienti: Mozzarella, rucola, pomodoro fresco a pezzi, sale, olio evo, mozzarella a pezzi.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Boscaiola
Ingredienti: Mozzarella, funghi champignon, salsiccia.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Quattro formaggi
Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, provola, grana padano.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Bufalina
Ingredienti: Mozzarella vaccina, mozzarella di bufala a crudo, basilico, pomodoro fresco a pezzi, sale, olio evo.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Ortolana
Ingredienti: Mozzarella, melanzane, zucchine, cicoria, pomodori, sale, aglio, olio e peperoncino.
Allergeni: Glutine, latte e derivat
Diavola

Ingredienti: Passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Contadina

Ingredienti: Mozzarella, cicoria ripassata con aglio olio e peperoncino, pachino.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Mortazza

Ingredienti: Mozzarella, mortadella e pistacchi.
Allergeni: Glutine, latte e derivati, frutta a guscio.

Affumicata
Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Valtellina

Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Tirolese

Ingredienti: Mozzarella, funghi porcini*, salsa di tartufo d’estate.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Mediterranea

Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
Allergeni: Glutine, latte e derivati, pesce e derivati.
Trevigiana

Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Margherita
Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Capricciosa
Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, carciofini, olive, uovo.
Allergeni: Glutine, latte e derivati, uovo e derivati.
Napoli
Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, alici.
Allergeni: Glutine, latte e derivati, pesce e derivati.
Würstel e patate
Ingredienti: Mozzarella, wurstel, patate.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.

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