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Sapori tradizionali dal fascino eterno
Primi Piatti
Sapori tradizionali
- Fettuccine (fatte a mano) con funghi porcini (*)Ingredienti: Pasta all’uovo, sale, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, funghi porcini.
Allergeni: Glutine, uova e derivati.
- Tonnarelli cacio e pepe con guancialeIngredienti: Pasta all’uovo, sale, olio evo, guanciale, pecorino, pepe, grana padano.
Allergeni: Glutine, uovo e derivati, latte e derivati.
- Pappardelle al cinghialeIngredienti: Pasta all’uovo, cinghiale, sale, olio evo, aglio, cipolla, carota, sedano, alloro, rosmarino, peperoncino, vino rosso, pomodoro pelato.
Allergeni: Glutine, uova e derivati, solfiti, sedano e derivati.
Sapori creativi
- Papillon al profumo di bosco (raviolo con porcini e crema di castagne)Ingredienti: Pasta all’uovo ripiena di funghi misti, grana padano e ricotta, porcini, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, pecorino, castagne, latte, brandy, cipolla, pepe e sale.
Allergeni: Glutine, uova e derivati, latte e derivati.
- Quadrotti di stracotto burro e salvia su purea di patate e caviale di vino rosso
Sapori ghiotti
- Gnocco farina di patate e zucca con vellutata di zucca e crema di gorgonzola
- Risotto con taleggio e pere caramellate al ribes con granella di noci
Prodotti surgelati (*)
Il Papillon
Ristorante - Pizzeria
Via delle Barozze, 39
Rocca di Papa (Roma)
Piatto Re Srl
P.IVA 07400081001