Come cuocere la carne

Gustare una buona bistecca in casa con gli amici non è sempre facile specialmente se non si conoscono le regole di base per la cottura della carne. “la bistecca fammela ben cotta…” Quante volte avete sentito o fatto una richiesta di questo tipo? La carne di manzo va mangiata, non dico cruda, ma almeno al […]

La Pizza

Per ottenere una buona pizza bisogna considerare una serie di fattori che vanno dall’impasto alla cottura, dalla mozzarella alla stesura a mano. Fino a pochi anni fa l’impasto della pizza veniva fatto giorno per giorno arrivando persino a buttare quello del giorno prima perché considerato “vecchio”. Ora si è preso coscienza del fatto che, per […]

I Dolci di una volta…

I nostri Dolci vengono rigorosamente fatti in casa e ogni giorno ne mettiamo di nuovi non esitate quindi a chiederci quali sono quelli disponibili poiché non li troverete nel menu; sono comunque esposti all’entrata. La preparazione dei dolci viene effettuata interamente da noi dal pan di spagna alle panne e alle creme.