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lunedì riposo settimanale
Antipasti
Fantasia d’estate
Cheesecake agli asparagi – Burrata su fonduta di pomodoro con alici del Cantabrico e spuma di basilico – Parmigiana estiva – Crostino con baccalà mantecato e crema di ceci – € 14,50
Ingredienti:
Cheesecake agli asparagi (asparagi, taralli, burro, ricotta, panna, gelatina in fogli, bresaola, grana padano, brodo vegetale).
Burrata su fonduta di pomodoro con alici del Cantabrico e spuma di basilico (aglio, pomodoro ramato, olio evo, sale, alici, uova, farina, basilico, acqua).
Parmigiana di melanzane (melanzane, mozzarella, pomodori, basilico, farina, sale, olio evo, olio arachide, grana padano).
Crostino con baccalà mantecato e crema di ceci (baccalà, cipolla, aglio, olio evo, latte, ceci, rosmarino, patate, pane, brodo vegetale).
Fritti
Tutta la frittura può contenere tracce di pesce, sedano, soia e crostacei. Tutti i prodotti sono fritti con olio di Arachide.
- Supplì classico al ragù€ 1,00Ingredienti: Riso carnaroli, passata di pomodoro, cipolla, carote, sedano, carne mista di manzo e suino, pane grattato, uova e mozzarella
- Supplì cacio e pepe€ 1,00Ingredienti: Riso carnaroli, pepe, grana padano, pecorino romano, burro, pane grattato, uova e mozzarella.
- Olive Ascolane*
(8 a porzione)€ 2,80Ingredienti: Olive verdi denocciolate, pane grattato, carne macinata. - Fiori di Zucca€ 1,00Ingredienti: Mozzarella, alici, pastella con acqua , farina, aceto.
- Ovoline di Mozzarella
(8 a porzione)€ 3,00Ingredienti: Mozzarella, uova, pane grattato.
- Zucchine alla Julienne€ 3,00Ingredienti: Zucchine, sale, farina.
- Filetto di Baccalà€ 1,50Ingredienti: Baccalà, pastella con acqua , farina, aceto.
- Crocchette*€ 0,50Ingredienti: Fiocchi di patate, mozzarella, prosciutto cotto.
Primi Piatti
- Tortellini alla norcina€ 7,50Ingredienti: Pasta all’uovo, salsiccia di suino, panna.
- Lasagna classica€ 8,50Ingredienti: Pasta all’uovo, suino, manzo, passata di pomodoro, latte, burro, carota, sedano, cipolla, pepe.
- Fettuccine (fatte a mano) con funghi porcini*€ 10,00Ingredienti: Pasta all’uovo, sale, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, funghi porcini.
- Gnocchetto alla crema di scampi*€ 10,00Ingredienti: Gnocchi di patate, sale, olio evo, aglio, cipolla, brandy, scampi, passata di pomodoro, panna e prezzemolo.
- Raviolotti al pecorino e fave€ 10,00Ingredienti: Pasta all’uovo ripiena di pecorino di Pienza e pinoli, fave, brodo vegetale, porro, sale, olio evo, guanciale, pecorino romano.
- Papillon... con pane al sapore di mare (fatti a mano)€ 13,00Ingredienti: Pasta all’uovo ripiena di seppia, ricotta, pan grattato, fiocchi di patate, cipolla, aglio, prezzemolo, pane, cozze, vino bianco, panna, rosmarino, pomodorino, timo, origano, sale, olio evo, zucchero a velo.
Secondi Piatti
- Alette di pollo€ 7,00Ingredienti: Ali di pollo, limone, spezie, paprika, sale.
- Hamburger con patatine€ 8,00Ingredienti: Carne di bovino, fiocchi di patate, spezie, patatine fritte.
- Galletto€ 9,00Ingredienti: Galletto, sale.
- Scaloppina di vitella al limone€ 12,50Ingredienti: Noce di vitella, farina, limone, burro, sale e olio evo.
- Scaloppina di vitella con porcini*€ 15,00Ingredienti: Noce di vitella, farina, porcini, burro, sale, olio evo, peperoncino e aglio.
- Carrè di agnello con purè ai semi di senape€ 15,00Ingredienti: Agnello, rosmarino, timo, aglio, sale, olio evo, pepe, patate, burro, latte, grana padano, amido di mais, sedano, carota, cipolla, vino rosso, concentrato di pomodoro, semi di senape.
- Tagliata al vino rosso con uvetta e pinoli€ 17,00Ingredienti: Controfiletto di manzo, burro, panna, vino rosso, pinoli, sale, olio evo, uvetta sultanina, farina.
Contorni
- Patate al forno€ 3,50Ingredienti: Patate fresche a spicchi con buccia, sale, olio evo, aglio, rosmarino.
- Patate fritte crick e crock€ 3,50Ingredienti: Patate fresche, sale.
- Cicoria ripassata in padella€ 3,50Ingredienti: Cicoria, aglio, olio evo, peperoncino.
Pizze Classiche
(dimensioni circa 40 cm di diametro)
- Papillon (formato baby)€ 9,30Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
- Margherita€ 7,20Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
- Capricciosa€ 8,10Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, carciofini, olive, uovo.
- Napoli€ 7,80Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, alici.
- Estiva€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, rucola, pomodoro fresco a pezzi, sale, olio evo, mozzarella a pezzi.
- Boscaiola€ 8,50Ingredienti: Mozzarella, funghi champignon, salsiccia.
- Quattro formaggi€ 8,10Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, provola, grana padano.
- Rustica€ 8,70Ingredienti: Mozzarella, melanzane prefritte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, pomodori essiccati.
- Würstel e patate€ 8,50Ingredienti: Mozzarella, wurstel, patate.
- Diavola€ 7,90Ingredienti: Passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino.
- Campana€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, pomodoro fresco a pezzi, friarielli*, salsiccia.
- Carrettiera€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, broccoli* e salsiccia.
- Affumicata€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
- Gricia (o Mattia)€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, pecorino, pancetta, pepe.
- Valtellina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
- Bufalina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella vaccina, mozzarella di bufala a crudo, basilico, pomodoro fresco a pezzi, sale, olio evo.
- Tirolese€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, funghi porcini*, salsa di tartufo d’estate.
- Saporita€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, crema di noci, gorgonzola.
- Mediterranea€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
- Trevigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Raffinata€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, asparagi, taleggio.
- Amatriciana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, pecorino, guanciale, pepe, pomodoro, cipolla, sale, olio.
- Parmigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, passata di pomodoro, sale, olio evo, melanzane fritte, grana padano.
- Pizza baby
(dimensioni circa 33 cm di diametro)€ 1,00 in meno della pizza standard
Pizze Integrali
(dimensioni circa 33 cm di diametro)
- Papillon€ 8,30Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
- Rustica€ 7,70Ingredienti: Mozzarella, melanzane prefritte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, pomodori essiccati.
- Margherita€ 6,20Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
- Primavera€ 7,80Ingredienti: Focaccia con rucola, pomodoro fresco a pezzi e mozzarella fresca a pezzi.
- Valtellina€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
- Mediterranea€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
- Contadina€ 7,80Ingredienti: Mozzarella, cicoria ripassata con aglio olio e peperoncino, pachino.
- Affumicata€ 7,80Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
- Trevigiana€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Saporita€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, crema di noci, gorgonzola.
- Quattro formaggi€ 7,70Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, grana padano, provola.
Pinsa Romana
(dimensioni circa 33 cm di diametro)
- Papillon€ 9,30Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
- Margherita€ 7,20Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
- Boscaiola€ 8,50Ingredienti: Mozzarella, funghi champignon, salsiccia.
- Bufalina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella vaccina, mozzarella di bufala a crudo, basilico, pomodoro fresco a pezzi, sale e olio evo.
- Quattro formaggi€ 8,10Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, grana padano, provola.
- Rustica€ 8,70Ingredienti: Mozzarella, melanzane prefritte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, pomodori essiccati.
- Campana€ 8,80Ingredienti: Pomodoro fresco a pezzi, mozzarella, friarielli e salsiccia.
- Pugliese€ 8,80Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, tonno e cipolla.
- Carrettiera€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, broccoli* e salsiccia.
- Affumicata€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
- Gricia€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, pecorino, pancetta, pepe.
- Valtellina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
- Tirolese€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, funghi porcini*, salsa di tartufo d’estate.
- Saporita€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, crema di noci, gorgonzola.
- Mediterranea€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
- Trevigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Raffinata€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, asparagi, taleggio.
- Amatriciana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, pecorino, guanciale, pepe, pomodoro, cipolla, sale, olio.
- Parmigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, passata di pomodoro, sale, olio evo, melanzane fritte, grana padano.
Prodotti surgelati (*)
