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lunedì riposo settimanale
Antipasti
Fantasia della casa
Polpette di manzo con crema di arancia e menta – Burrata su fonduta di
pomodoro con alici del Cantabrico e spuma di basilico – Parmigiana di melanzane – Crostino con baccalà mantecato e cipolla rossa – € 12,00
Ingredienti:
Polpette di manzo (carne di vitella e manzo, uova, latte, pane, grana padano, pepe, sale, aglio in polvere, prezzemolo, cipolla, succo di arancia, panna, menta).
Burrata su fonduta di pomodoro con alici del Cantabrico e spuma di basilico (aglio, pomodoro ramato, olio evo, sale, alici, uova, farina, basilico, acqua).
Parmigiana di melanzane (melanzane, mozzarella, pomodori, basilico, farina, sale, olio evo, olio arachide, grana padano).
Crostino con baccalà mantecato (baccalà, cipolla, aglio, olio evo, latte, rosmarino, patate, pane, brodo vegetale).
Fritti
Tutta la frittura può contenere tracce di pesce, sedano, soia e crostacei. Tutti i prodotti sono fritti con olio di Arachide.
- Supplì classico al ragù€ 1,00Ingredienti: Riso carnaroli, passata di pomodoro, cipolla, carote, sedano, carne mista di manzo e suino, pane grattato, uova e mozzarella
- Supplì cacio e pepe€ 1,00Ingredienti: Riso carnaroli, pepe, grana padano, pecorino romano, burro, pane grattato, uova e mozzarella.
- Olive Ascolane*
(8 a porzione)€ 2,80Ingredienti: Olive verdi denocciolate, pane grattato, carne macinata. - Fiori di Zucca€ 1,00Ingredienti: Mozzarella, alici, pastella con acqua , farina, aceto.
- Ovoline di Mozzarella
(8 a porzione)€ 3,00Ingredienti: Mozzarella, uova, pane grattato.
- Zucchine alla Julienne€ 3,00Ingredienti: Zucchine, sale, farina.
- Filetto di Baccalà€ 1,50Ingredienti: Baccalà, pastella con acqua , farina, aceto.
- Crocchette€ 0,80Ingredienti: (fiocchi di patata, spezie, latte scremato, albume d’uovo, olio di semi, pepe, noce moscata, brodo vegetale, sale, lievito di birra, farina di mais, curcuma, curry, paprica).
Primi Piatti
- Fettuccine (fatte a mano) con funghi porcini*€ 10,00Ingredienti: Pasta all’uovo, sale, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, funghi porcini.
- Gnocchetto alla crema di scampi*€ 10,00Ingredienti: Gnocchi di patate, sale, olio evo, aglio, cipolla, brandy, scampi, passata di pomodoro, panna e prezzemolo.
- Papillon... al profumo di bosco (porcini e castagne)€ 12,00Ingredienti: Pasta all’uovo ripiena di funghi misti, grana padano e ricotta, porcini, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, pecorino, castagne, latte, brandy, cipolla, pepe e sale.
- Gnocchi con crema di noci, provola e speck€ 10,00Ingredienti: Gnocchi di patate, sale, olio evo, speck, crema di noci, provola, grana padano, panna e cipolla.
- Panciotti* di asparagi e mascarpone con fiori di zucca€ 10,00
Ingredienti: Pasta all’uovo ripiena di ricotta, latte, asparagi, grana padano, uova, pane, farina tipo 0, olio di semi di girasole, acqua, lievito di birra, farina di cereali, mascarpone, cipolla, aglio, sale, pepe, salsa con fiori di zucca, panna, alici.
Secondi Piatti
- Hamburger con patatine€ 8,00Ingredienti: Carne di bovino, fiocchi di patate, spezie, patatine fritte.
- Galletto€ 9,00Ingredienti: Galletto, sale.
- Scaloppina di vitella al limone€ 12,50Ingredienti: Noce di vitella, farina, limone, burro, sale e olio evo.
- Scaloppina di vitella con porcini*€ 15,00Ingredienti: Noce di vitella, farina, porcini, burro, sale, olio evo, peperoncino e aglio.
- Tagliata di manzo con funghi porcini*€ 19,00Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, funghi porcini, sale, olio evo, aglio e peperoncino.
- Tagliata di manzo all’aceto balsamico con crostino al tartufo€ 17,00
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, sale, olio, glassa di aceto balsamico, bruschetta con salsa al tartufo.
- Costine di scottona polacca (Beef Ribs)€ 22,00
Ingredienti: Bovino adulto, sale, pepe, olio evo, rosmarino.
Contorni
- Patate al forno€ 3,50Ingredienti: Patate fresche a spicchi con buccia, sale, olio evo, aglio, rosmarino.
- Patate fritte crick e crock€ 3,50Ingredienti: Patate fresche, sale.
- Cicoria ripassata in padella€ 3,50Ingredienti: Cicoria, aglio, olio evo, peperoncino.
Pizze Classiche
(dimensioni circa 40 cm di diametro)
- Papillon (formato baby)€ 9,30Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
- Margherita€ 7,20Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
- Capricciosa€ 8,10Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, carciofini, olive, uovo.
- Napoli€ 7,80Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, alici.
- Estiva€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, rucola, pomodoro fresco a pezzi, sale, olio evo, mozzarella a pezzi.
- Boscaiola€ 8,50Ingredienti: Mozzarella, funghi champignon, salsiccia.
- Quattro formaggi€ 8,10Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, provola, grana padano.
- Rustica€ 8,70Ingredienti: Mozzarella, melanzane prefritte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, pomodori essiccati.
- Würstel e patate€ 8,50Ingredienti: Mozzarella, wurstel, patate.
- Diavola€ 7,90Ingredienti: Passata di pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino.
- Campana€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, pomodoro fresco a pezzi, friarielli*, salsiccia.
- Carrettiera€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, broccoli* e salsiccia.
- Affumicata€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
- Gricia (o Mattia)€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, pecorino, pancetta, pepe.
- Valtellina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
- Bufalina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella vaccina, mozzarella di bufala a crudo, basilico, pomodoro fresco a pezzi, sale, olio evo.
- Tirolese€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, funghi porcini*, salsa di tartufo d’estate.
- Saporita€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, crema di noci, gorgonzola.
- Mediterranea€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
- Trevigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Raffinata€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, asparagi, taleggio.
- Amatriciana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, pecorino, guanciale, pepe, pomodoro, cipolla, sale, olio.
- Parmigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, passata di pomodoro, sale, olio evo, melanzane fritte, grana padano.
- Pizza baby
(dimensioni circa 33 cm di diametro)€ 1,00 in meno della pizza standard
Pizze Integrali
(dimensioni circa 33 cm di diametro)
- Papillon€ 8,30Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
- Rustica€ 7,70Ingredienti: Mozzarella, melanzane prefritte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, pomodori essiccati.
- Margherita€ 6,20Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
- Primavera€ 7,80Ingredienti: Focaccia con rucola, pomodoro fresco a pezzi e mozzarella fresca a pezzi.
- Valtellina€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
- Mediterranea€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
- Contadina€ 7,80Ingredienti: Mozzarella, cicoria ripassata con aglio olio e peperoncino, pachino.
- Affumicata€ 7,80Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
- Trevigiana€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Saporita€ 8,30Ingredienti: Mozzarella, crema di noci, gorgonzola.
- Quattro formaggi€ 7,70Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, grana padano, provola.
Pinsa Romana
(dimensioni circa 33 cm di diametro)
- Papillon€ 9,30Ingredienti: Mozzarella di bufala, funghi porcini*, lardo di colonnata.
- Margherita€ 7,20Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella.
- Boscaiola€ 8,50Ingredienti: Mozzarella, funghi champignon, salsiccia.
- Bufalina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella vaccina, mozzarella di bufala a crudo, basilico, pomodoro fresco a pezzi, sale e olio evo.
- Quattro formaggi€ 8,10Ingredienti: Mozzarella, gorgonzola, grana padano, provola.
- Rustica€ 8,70Ingredienti: Mozzarella, melanzane prefritte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cipolla grigliata, pomodori essiccati.
- Campana€ 8,80Ingredienti: Pomodoro fresco a pezzi, mozzarella, friarielli e salsiccia.
- Pugliese€ 8,80Ingredienti: Passata di pomodoro, sale, olio evo, mozzarella, tonno e cipolla.
- Carrettiera€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, broccoli* e salsiccia.
- Affumicata€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, provola e speck.
- Gricia€ 8,80Ingredienti: Mozzarella, pecorino, pancetta, pepe.
- Valtellina€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, bresaola, rucola, grana padano, sale, olio evo.
- Tirolese€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, funghi porcini*, salsa di tartufo d’estate.
- Saporita€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, crema di noci, gorgonzola.
- Mediterranea€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, fiori di zucca, alici.
- Trevigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, radicchio, gorgonzola.
- Raffinata€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, asparagi, taleggio.
- Amatriciana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, pecorino, guanciale, pepe, pomodoro, cipolla, sale, olio.
- Parmigiana€ 9,30Ingredienti: Mozzarella, passata di pomodoro, sale, olio evo, melanzane fritte, grana padano.
Prodotti surgelati (*)
