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Sapori tradizionali dal fascino eterno

Secondi Piatti

comprende antipasto della casa, carne no stop e contorni misti manzo, suino, agnello, galletto (bevande escluse)
€ 33,00 a persona

Arrosticini di Agnello
(10 pezzi)
Ingredienti: Ovino, sale.
Allergeni: Assenti.
Galletto
(500 gr circa)
Ingredienti: Galletto, sale.
Allergeni: Assenti.
Tagliata di manzo
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, sale.
Allergeni: Assenti.
Tagliata di manzo all’aceto balsamico con crostino al tartufo
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, sale, olio, glassa di aceto balsamico, bruschetta con salsa al tartufo.
Allergeni: Glutine.
Tagliata di manzo su patate croccanti con rucola e pomodorini
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, patate, rucola, pomodorini pachino, sale.
Allergeni: Glutine, arachide e derivati.
Tagliata di manzo con funghi porcini (*)
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, funghi porcini, sale, olio evo, aglio e peperoncino.
Allergeni: Assenti.
Filetto di manzo
Ingredienti: Filetto di bovino adulto, sale.
Allergeni: Assenti.
Filetto di manzo con funghi porcini (*)
Ingredienti: Filetto di bovino adulto, porcini, sale, olio evo, aglio e peperoncino.
Allergeni: Assenti.
Abbacchio allo scottadito
Ingredienti: Ovino, sale e olio evo.
Allergeni: Assenti.

Costine di scottona polacca (Beef Ribs)
Ingredienti: Bovino adulto, sale, pepe, olio evo, rosmarino.
Allergeni: assenti.

Costine con un’importante marezzatura, cotte a bassa temperatura e poi rosolate alla brace. Accompagnate a vostro piacimento da salsa barbecue o salsa al vino rosso, uvetta e pinoli.
Tartare di manzo al coltello (Frisona Italiana)
Ingredienti: Bovino adulto.
Allergeni: Assenti.

Controfiletto battuto al coltello accompagnato a vostro piacimento da alici del cantabrico, tuorlo d’uovo, cipolla, julienne di radicchio…

Tagliata al vino rosso con uvetta e pinoli
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, sale, olio evo, uvetta, pinoli, vino rosso e panna.
Allergeni: Frutta a guscio, latte e derivati.
Tagliata ai carciofi
Ingredienti: Controfiletto di bovino adulto, carciofi, sale, olio evo, peperoncino, aglio, pepe e guanciale .
Allergeni: Assenti.
Scaloppine di vitella al limone
Ingredienti: Noce di vitella, farina, limone, burro, sale e olio evo.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.
Scaloppine di vitella con porcini (*)
Ingredienti: Noce di vitella, farina, porcini, burro, sale, olio evo, peperoncino e aglio.
Allergeni: Glutine, latte e derivati.

Prodotti surgelati (*)

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